Αλατσολιές Κρητης

Κρητικές Μαύρες Ελιές με Αλάτι

Φυσικό Μαύρο Χρώμα – Αγνή Μεσογειακή Γεύση

Οι Κρητικές Μαύρες Ελιές ξεχωρίζουν για το βαθύ φυσικό τους χρώμα και τον μεγάλο, σαρκώδη πυρήνα τους. Καλλιεργούνται κάτω από τον ήλιο της Κρήτης, χωρίς χημικά πρόσθετα, και επεξεργάζονται με παραδοσιακές μεθόδους που διατηρούν την αυθεντική γεύση και τις θρεπτικές τους ιδιότητες.

Παραδοσιακά αλατισμένες με θαλασσινό αλάτι και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αποτελούν μια νόστιμη και υγιεινή επιλογή.

Ένα Φυσικό Υπερτρόφιμο

Η φυσική πικράδα της ελιάς περιέχει συστατικά που ενισχύουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και βοηθούν τον οργανισμό να απομακρύνει ιούς, βακτήρια, παράσιτα και μύκητες. Ακόμα και τα άγρια ζώα αναγνωρίζουν αυτό το όφελος.

Οι ελιές συμβάλλουν στη ρύθμιση του βάρους, προάγουν την πέψη και ενισχύουν τη γενική ευεξία.

 Μέρος της Κρητικής Διατροφής – Τρόπος Ζωής

Οι ελιές είναι βασικό στοιχείο της Κρητικής Μεσογειακής διατροφής, που είναι συνυφασμένη με μακροζωία και υγεία. Είναι πλούσιες σε καλά λιπαρά, καθώς και σε:

• Βιταμίνες: Ε, Α και καροτενοειδή
• Μέταλλα: Ασβέστιο, χαλκό, σίδηρο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο
• Ισχυρά αντιοξειδωτικά: Υδροξυτυροσόλη, τυροσόλη, ελευρωπαΐνη, ολεοκανθάλη, σκουαλένιο

Αυτά τα συστατικά μειώνουν το οξειδωτικό στρες και προστατεύουν τον οργανισμό από τη φθορά του χρόνου.

Ξέρατε ότι οι μαύρες ελιές περιέχουν περισσότερες φαινολικές ενώσεις από τις πράσινες;

Οφέλη για την Καρδιά

Οι Κρητικές μαύρες ελιές είναι πλούσιες σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία συμβάλλουν στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης LDL και προάγουν την καρδιαγγειακή υγεία.