Ελιές τσουνάτες με φυσικό χυμό λεμονιού / 220 gr

Ελιές τσουνάτες

Εξαιρετικές κρητικές ελιές

Επεξεργάζονται με φυσικό τρόπο για την διατήρηση της γεύσης και των ιδιοτήτων της φυσικής ελιάς , με θαλασσινό αλάτι και φυσικό χυμό λεμονιού .

Η ελιά αποτελεί ένα από τα βασικά είδη της κρητικής διατροφής. Είναι τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, με υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστο λίπος. Μικροθρεπτικά συστατικά, η ελιά περιέχει σημαντικές ποσότητες βιταμίνης E, Α και καροτενοειδών. Τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία με τα οποία μας εφοδιάζει η ελιά είναι ασβέστιο, χαλκός, σίδηρο, μαγγάνιο και ψευδάργυρος.

Ο αγαπημένος καρπός είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε πολύτιμες ουσίες με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση για τον ανθρώπινό οργανισμό, μερικές από αυτές είναι, η υδρόξυτυροσόλη, η τυροσόλη, η ελευρωπαίνη, η ελαιοκανθάλην και το σκουαλένιο.

Γνωρίζατε ότι οι αντιοξειδωτικές ουσίες που προσφέρουν οι ελιές μειώνουν το οξειδωτικό στρες και προστατεύουν το σώμα από τη φθορά. Η κάθε ποικιλία ελιάς πέραν του ότι διαφέρει στην γεύση διαφέρει και στα θρεπτικά συστατικά που προσφέρει. Επίσης, σημαντικό ρόλο παίζει ο τρόπος καλλιέργειας η κατάσταση του εδάφους και η συλλογή του καρπού. Όσον αφορά τα υπόλοιπα μακροθρεπτικά συστατικά, οι ελιές περιέχουν 4-6% υδατάνθρακες. Σχετικά με τα μικροθρεπτικά συστατικά, η ελιά περιέχει σημαντικές ποσότητες βιταμίνης E, Α και καροτενοειδών. Τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία με τα οποία μας εφοδιάζει η ελιά είναι ασβέστιο, χαλκός, σίδηρο, μαγγάνιο και ψευδάργυρος.

Οι επιστήμονες υγείας τονίζουν ότι, η κατανάλωση μονοακόρεστων λιπαρών οξέων σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εκδήλωσης καρδιαγγειακών νοσημάτων. Όταν τα μονοακόρεστα λιπαρά αντικαθιστούν τα κορεσμένα στη διατροφή, μειώνουν την ολική χοληστερόλη και την LDL χοληστερόλης στο αίμα.