Οι ελιές Καλαμών μας συλλέγονται προσεκτικά με το χέρι και επεξεργάζονται με απόλυτο σεβασμό στην ποιότητά τους, ώστε να διατηρούν την πλούσια γεύση, την υφή και τη θρεπτική τους αξία. Καλλιεργημένες κάτω από τον μεσογειακό ήλιο, αποτελούν βασικό συστατικό της παραδοσιακής ελληνικής διατροφής και μια απολαυστική προσθήκη σε κάθε γεύμα.

Η φυσική τους περιεκτικότητα σε «καλά» λιπαρά, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες τις καθιστά ιδανική επιλογή για όσους ακολουθούν έναν ισορροπημένο και υγιεινό τρόπο ζωής. Είτε τις απολαμβάνετε σκέτες, σε σαλάτες ή σε γαστρονομικές συνταγές, οι ελιές Καλαμών προσφέρουν αυθεντική γεύση και αξεπέραστη ποιότητα.

Κατάλληλες για όσους εκτιμούν τη μεσογειακή κουζίνα και τα φυσικά προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας, οι ελιές μας διατίθενται σε διάφορες μορφές —ολόκληρες, χωρίς κουκούτσι ή σε πάστα— έτοιμες να αναβαθμίσουν την καθημερινή σας απόλαυση.

Ανακαλύψτε τη γεύση της Ελλάδας, μία ελιά τη φορά.

Φυσικό Μαύρο Χρώμα – Αυθεντική Γεύση Κρήτης

Οι Κρητικές Αλμυρές Μαύρες Ελιές ξεχωρίζουν για το φυσικά σκούρο χρώμα τους και τη μεγάλη, σαρκώδη σάρκα τους. Καλλιεργούνται κάτω από τον κρητικό ήλιο και επεξεργάζονται με παραδοσιακές μεθόδους, χωρίς χημικά πρόσθετα, διατηρώντας αναλλοίωτη την αυθεντική γεύση και τη διατροφική αξία της ελιάς.

Καρυκευμένες με θαλασσινό αλάτι και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αποτελούν μια γευστική και υγιεινή επιλογή για τη μεσογειακή διατροφή.

Ένα Φυσικό Superfood

Οφέλη για την Καρδιά

Οι κρητικές μαύρες ελιές είναι πλούσιες σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία συμβάλλουν στη μείωση της LDL («κακής») χοληστερόλης και στην υποστήριξη της καρδιαγγειακής υγείας.

Διατροφική Αξία (Μέση τιμή ανά 100g)

Οι φυσικές πικρές ενώσεις της ελιάς περιέχουν συστατικά που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και ενισχύουν τη φυσική άμυνα του οργανισμού απέναντι σε βακτήρια, ιούς και άλλους επιβλαβείς μικροοργανισμούς.

Οι ελιές συμβάλλουν:

• στην ισορροπημένη διατροφή,
• στην καλή λειτουργία της πέψης,
• και στη συνολική ευεξία του οργανισμού.

Μέρος της Κρητικής Διατροφής

Οι ελιές αποτελούν βασικό στοιχείο της παραδοσιακής κρητικής μεσογειακής διατροφής, γνωστής για τα οφέλη της στη μακροζωία και την υγεία.

Είναι φυσικά πλούσιες σε:

• Βιταμίνες: Ε, Α και καροτενοειδή
• Μέταλλα: ασβέστιο, χαλκό, σίδηρο, μαγγάνιο και ψευδάργυρο
• Αντιοξειδωτικά: υδροξυτυροσόλη, τυροσόλη, ελευρωπαΐνη, ελαιοκανθάλη και σκουαλένιο

Οι ενώσεις αυτές συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και τη φυσική φθορά του οργανισμού.

Αποθήκευση

Διατηρείται σε δροσερό και ξηρό μέρος. Μετά το άνοιγμα, φυλάσσετε στο ψυγείο και διατηρείτε τις

Η κανναβιδιόλη (cbd)  είναι απόλυτα ασφαλής και νόμιμη στη χρήση ενώ σύμφωνα με έκθεση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας προσφέρει σημαντικές επιδράσεις και οφέλη στον οργανισμό του ατόμου , ενώ τα τελευταία χρόνια έχει μπει για τα καλά στη ζωή του σύγχρονου ανθρώπου χάρη στα ποικίλα συμπληρώματα διατροφής(αλεύρι, ελιές, παστα ελιάς, και διάφορα αλλά) που διατίθενται στην αγορά και κυρίως σε καταστήματα με επιλεγμένα τρόφιμα, καθώς παράλληλα οι επιστήμονες συνεχίζουν να πραγματοποιούν έρευνες για την χρήση της ως επικουρική θεραπεία για μία πληθώρα ψυχικών και σωματικών παθήσεων , μερικές από αυτές είναι οι εξής: Αυτοάνοσα Νοσήματα, φλεγμονές, χρόνιος πόνος, επιληψία, νόσος του Αλτσχαϊμερ, διαταραχές άγχους, ψυχώσεις, πολλαπλή Σκλήρυνση, Πρόσφατη θεωρείται η ανακάλυψη από ερευνητές ότι το ανθρώπινο σώμα, κατά κάποιο τρόπο παράγει τη δική του κάνναβη. Η κανναβιδιόλη έχει την ιδιότητα και αλληλοεπιδρά με τους κυτταρικούς υποδοχείς του ενδοκαννανινοειδούς συστήματος, χωρίς όμως να δεσμεύεται από αυτούς, έτσι καταφέρνει να ενισχύει την λειτουργία καθώς και τον συντονισμό των απαραίτητων λειτουργιών, να προστατεύει αποτελεσματικά τον οργανισμό απέναντι σε απειλές.

Πηγές: Elsohly MA, Gul W. Handbook of Cannabis. Oxford, UK: Oxford University, (Constituents of cannabis sativa), 2014. Vincenzo Di Marzo 1, Fabiana Piscitelli (The Endocannabinoid System and its Modulation by Phytocannabinoids), 2015. Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας Update of Cannabis and its medical use 37th ECDD (2015) Agenda item 6.2

Η κανναβιδιόλη (cbd)  είναι απόλυτα ασφαλής και νόμιμη στη χρήση ενώ σύμφωνα με έκθεση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας προσφέρει σημαντικές επιδράσεις και οφέλη στον οργανισμό του ατόμου , ενώ τα τελευταία χρόνια έχει μπει για τα καλά στη ζωή του σύγχρονου ανθρώπου χάρη στα ποικίλα συμπληρώματα διατροφής(αλεύρι, ελιές, παστα ελιάς, και διάφορα αλλά) που διατίθενται στην αγορά και κυρίως σε καταστήματα με επιλεγμένα τρόφιμα, καθώς παράλληλα οι επιστήμονες συνεχίζουν να πραγματοποιούν έρευνες για την χρήση της ως επικουρική θεραπεία για μία πληθώρα ψυχικών και σωματικών παθήσεων , μερικές από αυτές είναι οι εξής: Αυτοάνοσα Νοσήματα, φλεγμονές, χρόνιος πόνος, επιληψία, νόσος του Αλτσχαϊμερ, διαταραχές άγχους, ψυχώσεις, πολλαπλή Σκλήρυνση, Πρόσφατη θεωρείται η ανακάλυψη από ερευνητές ότι το ανθρώπινο σώμα, κατά κάποιο τρόπο παράγει τη δική του κάνναβη. Η κανναβιδιόλη έχει την ιδιότητα και αλληλοεπιδρά με τους κυτταρικούς υποδοχείς του ενδοκαννανινοειδούς συστήματος, χωρίς όμως να δεσμεύεται από αυτούς, έτσι καταφέρνει να ενισχύει την λειτουργία καθώς και τον συντονισμό των απαραίτητων λειτουργιών, να προστατεύει αποτελεσματικά τον οργανισμό απέναντι σε απειλές.

Πηγές: Elsohly MA, Gul W. Handbook of Cannabis. Oxford, UK: Oxford University, (Constituents of cannabis sativa), 2014. Vincenzo Di Marzo 1, Fabiana Piscitelli (The Endocannabinoid System and its Modulation by Phytocannabinoids), 2015. Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας Update of Cannabis and its medical use 37th ECDD (2015) Agenda item 6.2

Πλούσια, έντονη γεύση με αρωματικό βάθος
Ιδανική για τους λάτρεις των premium τυριών
Εξαιρετική ισορροπία μπαχαρικών και ωρίμανσης

Συνδυασμοί Γεύσεων

Απολαύστε τη με κρύα τσικουδιά για μια αυθεντική κρητική εμπειρία.
Συνοδεύει άψογα κάθε ετικέτα κρασιού, αναδεικνύοντας τις νότες του τυριού.
Ιδανικό ορεκτικό για κάθε τραπέζι, δίνοντας γαστρονομική ταυτότητα στα γεύματά σας.

Ένα must-try τυρί για όσους αναζητούν μοναδικές γεύσεις!